Brennerei und Café Geist-Reich
Weingarts 20, Weingarts, 91358 Kunreuth, Deutschland
Besonders geeignet für:
Obstbrände, Liköre, Marmeladen, Chutneys und Aufstriche
Lachend begrüßt uns Michaela Engelhardt, vor ihr steht eine Schubkarre voller Rhabarber. Eben war sie noch im Garten, um die ersten zarten Stangen zu ernten. Einen Teil des Rhabarbers wird sie mit Erdbeeren zu einem fruchtigen Likör ansetzen. Den anderen Teil verarbeitet sie zu einem feinen Strudel, der in den nächsten Tagen in ihrem Hofcafé auf der Speisekarte steht.
„Geist-Reich“ ist das Motto auf ihrem Hof und „geistreich“ geht es auch in ihrem Hofladen zu. Immer neue Kreationen lässt sich die umtriebige Landwirtin einfallen, um ihre Stammkunden zu überraschen. Neu in diesem Jahr ist beispielsweise eine Gemüsebrühe ohne Salz oder das „frängische Graftpäggla“, das sie aus eigenen Trockenfrüchten wie Äpfeln, Birnen, Kirschen, Zwetschgen und Walnüssen mischt. Das „fränkische Studentenfutter“ kam in der Jury der Metropolregion Nürnberg so gut an, dass es im letzten Jahr beim Spezialitätenwettbewerb mit dem Titel „Unsere Originale“ ausgezeichnet wurde. Mittlerweile beliefert Michaela Engelhardt damit auch den Unverpackt-Laden Hamsterbacke in Bayreuth, denn ihre Trockenfrüchte lagern in großen Vorratsgläsern – ohne Plastik.
Als Landwirt lebst du mit und von der Natur
Rund 1,7 Hektar bewirtschaftet Michaela Engelhardt gemeinsam mit ihrem Mann Hans. Jetzt im Mai ist für die beiden viel zu tun: „Als Landwirt lebst Du immer mit der Natur – und das ist das Schöne“, schwärmt sie. Sie führt uns über ihre Obstwiesen. Hier wachsen die Zutaten für ihren vielen Produkte: Äpfel-, Kirschen-, Quitten-, Zwetschgen- und Maronenbäume. Darunter grast friedlich eine Herde Schafe. Im Herbst, wenn die Tiere geschlachtet werden, wird das Fleisch geräuchert und zu einem schmackhaften Lammschinken verarbeitet, der hauchdünn aufgeschnitten zu einer Brotzeit in ihrem Café passt. Die Doppelnutzung ihrer Wiesen hat sich bis jetzt für sie bewährt – die Schafe gehören seit vielen Jahren zu ihrer Landwirtschaft dazu.
Rhabarbermarmelade mit gerösteten Walnüssen
Den ganzen Sommer lang verarbeitet Michaela Engelhardt ihr Obst zu Fruchtaufstrichen, Chutneys und Gelees. Die Auswahl kann sich sehen lassen: Brombeer-, Apfel-, Eberesche- oder Zwetschgengelee reihen sich im Regal aneinander. Daneben verführt eine Rhabarbermarmelade mit gerösteten Walnüssen zum Probieren. „Je weniger Inhaltsstoffe auf dem Etikett stehen, umso besser“, ist Michaela Engelhardt überzeugt. Sie setzt auf einen hohen Fruchtanteil, statt auf künstliche Aromen.
Quittenpunsch auf dem Nürnberger Christkindlmarkt
Wenn die Zeit der Beeren und Kirschen vorbei ist, beginnt für Michaela Engelhardt die Apfel-, Quitten- und Birnenernte. Die meisten Früchte werden zu Säften, Likören oder Bränden verarbeitet. „Ich will meinen eigenen Saft trinken können“, betont die kreative Landwirtin. Mit ihrem Quittenpunsch ist sie jedes Jahr auf dem Nürnberger Christkindlesmarkt zu finden. Auch sortenreine Brände wie Williams Christ oder Sußbirnen findet man bei Michaela Engelhardt. Die Wand in ihrem kleinen Laden hängt voll mit Prämierungen.
Wer möchte, darf mithelfen beim Ernten
Mehrmals im Jahr erhält Michaela Engelhardt Unterstützung durch den Verein „Ernteerlebnis Fränkische Schweiz e.V.“. Der Verein vermittelt Urlauber an Bauernhöfe, die gern bei den Arbeiten rund ums Jahr mithelfen wollen. Dafür dürfen sie auf dem Hof kostenfrei Urlaub machen. Das Konzept kommt gut an – bis nach Australien hat es sich schon herumgesprochen. Bereits drei Mal war der Australier Daniel Buckley zu Gast bei Michaela und Hans. Und Arbeit gibt es jederzeit, je nach Vorliebe: In den Wintermonaten steht der Obstbaumschnitt an, ab April sprießen die Kräuter im Garten, die dann zu Likören und Bränden verarbeitet werden. Zwischen Februar und März werden die Lämmer geboren. Und von Juni bis September heißt es dann ausschließlich Ernten und Verarbeiten was die Obstwiesen hergeben. Vor allem die Kirschenernte will innerhalb weniger Wochen bewältigt sein.
Ein Wohnmobilstellplatz unter dem Apfelbaum
Was macht für Michaela Engelhardt den Reiz der Landwirtschaft aus? „Man muss sich immer wieder auf etwas Neues einstellen und gleichzeitig hat das Jahr Struktur, das gefällt mir“, schwärmt sie.
Sie zeigt auf einen Apfelbaum: „Hier, das ist ein Boskoop, den mag ich am liebsten. Er ist für mich der beste Apfel, denn er hat eine angenehme Süße“. Der Boskoop eignet sich besonders gut zum Apfelstrudelbacken, er kommt bei ihr aber auch in den Apfelbrand.
Unter dem Apfelbaum steht ein Wohnmobil. Seit gestern hat Michaela Gäste, die per „Landvergnügen“ zu ihr gefunden haben. Die Idee ist einfach: Mit dem Wohnmobil kostenlos eine Nacht auf einem Bauernhof stehen und dafür am nächsten Morgen im Hofladen einkaufen. Ein weiteres Beispiel, das zeigt, wie „geistreich“ es in Weingarts zugeht.
Produkte:
- Geiste, Brände und Liköre, auch sortenrein
- Fruchtaufstriche & Gelees
- Trockenobst
- Chutneys & Relishes
- Eingelegtes (z.B. saure Gurken oder süß-saurer Kürbis)
- Felle und Wolle von den eigenen Schafen
Autorin: Corinna Brauer
geschlossen
Montag | geschlossen |
Dienstag | 14:00 - 20:00 |
Mittwoch | 14:00 - 20:00 |
Donnerstag | 14:00 - 20:00 |
Freitag | 14:00 - 20:00 |
Samstag | 14:00 - 20:00 |
Sonntag | 14:00 - 20:00 |
Am Sonntag ist nur das Hofcafé geöffnet, der Hofladen ist sonntags geschlossen.
Produkte vom Schaf | Sonstige Hofprodukte | Marmelade | Alkoholisches | Obst | Obstbrand |
Chutneys | Liköre | Senf |
Brennerei, Hofladen & Café Geist-Reich, Familie Engelhardt
Betreiber
Weingarts 20, Weingarts, 91358 Kunreuth, Deutschland
Parkplätze vorhanden
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Samstag | geschlossen |
Sonntag | geschlossen |
Oder vorher anrufen (Tel. 09191/ 5767) oder einfach am Hofladen klingeln.
Zweimal im Monat sind wir in Forchheim auf dem Bauernmarkt und jeden
Samstag auf dem Wochenmarkt in Forchheim
Frisches Holzofenbrot gibt es alle 2 Wochen am Freitag ab 14.00 Uhr im
Hofladen
bei Vorbestellung am Samstag im Wochenmarkt
Das Hofcafe hat am 1. Sonntag im Monat ab 14.00 Uhr geöffnet
Siehe auch Internetseite www.brennerei-hack.de
Elsenberg 8, Elsenberg, 91361 Pinzberg, Deutschland
Frisches Obst & Gemüse, Obstbrände, Liköre und Holzofenbrot
Biohof Schmidt
Mittelehrenbach 41, 91359 Leutenbach, Deutschland
Frisches Obst nach Saison, sortenreine Brände und Geiste sowie Cidre aus Streuobst
Brennerei & Hofladen Singer
Nach kurzer telefonischer Vereinbarung sind wir jederzeit gerne für Sie da.
Mittelehrenbach 19, 91359 Leutenbach, Deutschland
Frisches Obst nach Saison, raffinierte Fruchtaufstriche, Obstliköre und Brände aus den eigenen Obstgärten.
Obstbau Fahner
In der Beerenzeit von Mitte Mai bis 1. August ist der Hofladen täglich geöffnet: Mo-Fr 10-12 Uhr und 14-18 Uhr und Sa 9-14 Uhr, außerhalb der Beerenzeit ist der Hofladen donnerstags, freitags und samstags geöffnet.
Forchheimer Str. 25, 91338 Igensdorf, Deutschland
Ein Eldorado für Beeren- und Obstliebhaber
Brennerei Brehmer-Knauer
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Samstag | 09:00 - 12:00 |
Sonntag | geschlossen |
Oder einfach einen Termin vereinbaren
Hauptstr. 51, 91355 Hiltpoltstein, Deutschland
Aromatische Brände und Liköre von den Streuobstwiesen
GenussHof Familie Pingold
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Dienstag | 10:00 - 13:00, 15:00 - 18:00 |
Mittwoch | geschlossen |
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Freitag | 14:00 - 19:00 |
Samstag | 09:00 - 15:00 |
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Jederzeit auch nach telefonischer Absprache möglich.
Lilling 4, 91322 Gräfenberg, Deutschland
Hier dreht sich alles um Obst und Hopfen
Der Peterhof
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Samstag | 10:00 - 17:00 |
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Und nach telefonischer Vereinbarung
Ortspitz 14, 91359 Leutenbach, Deutschland
Frisches Obst, Geiste, Liköre und Brände
Biolandhof Kremer
jetzt geöffnet
Montag | 00:00 - 23:45 |
Dienstag | 00:00 - 23:45 |
Mittwoch | 00:00 - 23:45 |
Donnerstag | 00:00 - 23:45 |
Freitag | 00:00 - 23:45 |
Samstag | 00:00 - 23:45 |
Sonntag | 00:00 - 23:45 |
Das Selbstbedienungs-Häusla ist durchgehend erreichbar.
Schafhof 5, 96215 Lichtenfels, Deutschland
Es gibt Studien, die zeigen, was meist mit kleinen Höfen passiert: Erst einmal wandern die Betriebe vom Vollerwerb in den Nebenerwerb, dann, ein bis spätestens zwei Generationen später werden die Flächen verpachtet. Meist leben die Flächeneigentümer in den größeren Städten – sie können also nicht beobachten, was mit den Flächen passiert. Hier verlieren sie oder die nächste Generation gänzlich den Bezug zum Land und dann ist der Verkauf nicht mehr weit. Es sei denn, die Zeiten werden als so unsicher erlebt, wie gerade eben, dann wird weiter meistbietend verpachtet. „Meistbietend verpachtet“, das heißt: ausgebeutet. Überdüngt, überspritzt, der Boden verdichtet ‒ das ist das zwangsläufige Resultat einer hohen Pacht.
Demeter-Biohof Walz
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Freitag | 10:00 - 19:00 |
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In der Schaeflohe 4, 92224 Amberg, Deutschland
Urgetreide, Weiderinder, Masthähnchen und Bio-Eier
Der Krögelhof
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Mittwoch | 09:00 - 17:00 |
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Öffnungszeiten mobile Hofläden:
- Hirschaid, Hauptstraße / Einfahrt Tegut: jeden Mittwoch: 9.00 - 12.00 Uhr
- Lichtenfels, Edeke / Mainau, Lifecenter: jeden Donnerstag: 9.00 - 14.00 Uhr (bis Abverkauf)
- Bad Staffelstein, Hopfenmühle / Horsdorferstr. 52: jeden Freitag: 9.00 - 14.00 Uhr (bis Abverkauf)
Krögelhof 8, 96231 Bad Staffelstein, Deutschland
„Ein guter Bauer muss beobachten, nachdenken, dann: säen und faul sein!“ Es sind überraschende Erkenntnisse, die Klaus Gründel da kundtut.
Die Michlbauer-Manufaktur – ein Demeter-Ziegenhof in der Oberpfalz
Stockau 3, 92289 Ursensollen, Deutschland
Ziegenmilchkaramell, Ziegenfleisch und Hofkonzerte
Groetsch Kämme
Onlineshop & nach Vereinbarung vor Ort.
Enzendorf 10, 91235 Hartenstein, Deutschland
Kammmanufaktur, deren ressourcenschonender Umgang beeindruckt!
Hofladen Kormann
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Freitag | 10:00 - 18:00 |
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Sonntag | geschlossen |
Zum Steig 2, 91320 Ebermannstadt, Deutschland
Wo Beeren, Obst und Kräuter auf kreative Art veredelt werden.
ALEXANDRAs BIENENWELT
nach Absprache
Liegnitzer Str. 27e, 95448 Bayreuth, Deutschland
Hier gibt es Honig aus einer kleinen demeter-Imkerei
Bio-Imkerei Anton und Maria Herzing
Körbeldorfer Weg 1, 91257 Pegnitz, Deutschland
Eine Liebeserklärung an die kleinen Lehrmeister fürs Leben
Bio-Rinderhof & Hofladen Norbert Böhmer, Schrenkersberg (Nähe Aufseß)
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Sonntag | geschlossen |
Und am ersten Sonntag im Monat von 9:30 Uhr bis 16:30 Uhr auf dem Thermenmarkt an der Therme Obernsees
Schrenkersberg 1, 95515 Plankenfels, Deutschland
Rindfleisch und Zwetschgenbaames vom Weiderind
Biohof Familie Beyer & Raststation Engelhardsberg
Engelhardsberg 42, 91346 Wiesenttal, Deutschland
Dafür lohnt sich der Weg: Weiderinder, freilaufende Hühner, Masthähnchen und eine erwanderbare Grillraststation mit Burgern vom Wagyu-Rind
Biolandhof Nagengast
geschlossen
Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 16:00 - 19:00 |
Samstag | geschlossen |
Sonntag | geschlossen |
Vor dem Hof steht ein Automat, aus dem man jederzeit Öle erwerben kann.
Bergstr. 18, 91352 Hallerndorf, Deutschland
Wertvolle Öle in Bioqualität aus den eigenen Ölsaaten
Brennerei & Hofladen Obstwiese Schmitt
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Montag | geschlossen |
Dienstag | 12:00 - 17:00 |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 12:00 - 17:00 |
Samstag | 09:00 - 16:00 |
Sonntag | geschlossen |
Oberehrenbach 3, 91359 Leutenbach, Deutschland
Frisches Obst und geschmackvolle Obstprodukte von den eigenen Wiesen und Plantagen
Der „Morznhof“ von Familie Alt
Familie Alt arbeitet auf dem Hof und ist meistens vor Ort.
Wichtig: Bitte klingeln! Von 17.30 Uhr bis 18.30 Uhr ist Melkzeit, da ist ein Besuch ungünstig. Ansonsten gern jederzeit (auch samstags/ sonntags)
Am besten vorher anrufen, dann können die Produkte bereitgestellt und jederzeit abgeholt werden.
Seidmar 3, 91359 Leutenbach, Deutschland
Der kleine Hofladen ist bekannt für seinen edlen Rinderschinken, den Zwetschgenbaames (Zwetschgabahmas)
Dorfgemeinschaft Münzinghof
Die Verkaufsstellen von Lebensmitteln und anderen Produkten am Münzinghof sind bis auf Weiteres geschlossen. Sie können die Produkte jedoch am Hof‘o‘mat in Wallsdorf (am Reimehof), in zahlreichen Läden oder im Online-Shop erwerben.
Münzinghof 9, 91235 Velden, Deutschland
Die Dorfgemeinschaft Münzinghof – ein Vorbild für nachhaltige und inklusive Landwirtschaft
Hofladen und Direktvermarktung Singer
Dienstag und Sonntag ist Ruhetag. Außer in der Spargel- und Erdbeerzeit. Dann ist der Hofladen täglich geöffnet.
Heroldsbacher Straße 42a, 91353 Hausen, Deutschland
Nachhaltiger Gemüse- und Obstanbau im Freiland
Naturlandhof Weiß
geschlossen
Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 15:00 - 18:00 |
Samstag | geschlossen |
Sonntag | geschlossen |
Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag: nach Vereinbarung
Laibarös 12, 96167 Königsfeld, Deutschland
Als Otto und Irene Weiß vor nunmehr 34 Jahren den Hof von den Großeltern übernahmen, stand für sie von Anfang an fest, dass sie diesen ökologisch bewirtschaften wollen. Sie traten dem Naturland-Verband bei und arbeiten seither aus voller Überzeugung nach den strengen Richtlinien dieses Anbau-Verbandes.
Obsthof Erlwein
geschlossen
Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 14:00 - 18:00 |
Samstag | 09:00 - 14:00 |
Sonntag | geschlossen |
Sowie nach Vereinbarung.
Ermreus 37, 91358 Kunreuth, Deutschland
Die große Obstvielfalt ganz frisch oder verarbeitet: Erdbeeren, Pfirsiche, Zwetschgen, Aprikosen, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Äpfel, Birnen, Trauben, Quitten und Walnüsse
Obsthof Schmidt
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Montag | 09:00 - 13:00, 16:00 - 18:00 |
Dienstag | 09:00 - 13:00, 16:00 - 18:00 |
Mittwoch | 09:00 - 13:00, 16:00 - 18:00 |
Donnerstag | 09:00 - 13:00, 16:00 - 18:00 |
Freitag | geschlossen |
Samstag | 09:00 - 14:00 |
Sonntag | geschlossen |
Natürlich sind wir nach Absprache auch an anderen Zeiten für Sie da.
Ermreuther Hauptstr. 44, 91077 Neunkirchen am Brand, Deutschland
Einkaufen auf dem Bauernhof
Reimehof
Hof’o’mat – 24h Verkaufsautomat am Hof.
Die Produkte vom Reimehof erhalten Sie auf folgenden Märkten: Nürnberg-Zerzabelshof // Nürnberg-Erlenstegen // Hersbruck // Bayreuth Rotmaincenter.
Wallsdorf 1, 91241 Kirchensittenbach, Deutschland
Hier ist der Käse auch ein Stück Naturschutz.
Schäferei Distler & Erzeugergemeinschaft Juralamm
Markgrafenstr. 94a, 91349 Egloffstein, Deutschland
Landschaftsschutz, der schmeckt!
Zebuhof Gath
geschlossen
Montag | geschlossen |
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Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 16:00 - 19:00 |
Samstag | 10:00 - 13:00 |
Sonntag | geschlossen |
sowie nach telefonischer Vereinbarung
Bamberger Straße 10, 91365 Weilersbach, Deutschland
Spezialitäten von einem der kleinsten Rinder der Welt und ein freundlicher Hofladen
Preuschens Edelbrennerei & Hofladen
Es gibt keine festen Öffnungszeiten, am besten vorher anrufen oder einfach klingeln. Einmal im Monat verkauft Rosi Erlwein ihre Produkte auf dem Bauernmarkt in Forchheim. In der Kirschenzeit findet man Rosi Erlwein auch an der B470 am ersten Parkplatz aus Richtung Forchheim nach Ebermannstadt.
Hundsboden 21a, 91349 Egloffstein, Deutschland
Frisches Obst und fruchtige Produkte von den eigenen Streuobstwiesen
Bauernhof Bernd Richter
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Montag | geschlossen |
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Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | geschlossen |
Samstag | 11:30 - 16:00 |
Sonntag | geschlossen |
und nach Vereinbarung
Wannbach 1, 91362 Pretzfeld, Deutschland
Holzofenbrot und Kartoffeln aus biologischem Anbau (in der Umstellungsphase)